После смерти человека его близким людям сложно держать в себе горе утраты. Чтобы разделить скорбь, они приглашают друзей и родственников покойного. Для умершего символически устраивают место за столом, а пришедшие на обед могут все вместе вспомнить самые яркие и светлые ситуации из жизни покойного. Поминки проводятся сразу после похорон, на 9 сутки, через 40 дней и через 1 год.
Выбор места для проведения поминок
Места для проведения церемонии могут быть разными и часто зависят от количества гостей, очередности обряда, технической возможности подачи блюд, финансовых возможностей родственников и наличия необходимого места. Самым популярным местом считается кафе. Этот вариант используется сразу после проведения похорон. Все дело в том, что на похоронах присутствует большое количество людей. Большинство из них после окончания церемонии прощания идут помянуть покойного.
Размещение даже 40-50 человек в обычном доме или квартире может быть проблематичным. Да и приготовить блюда для такого количества людей бывает затруднительным. Дом – оптимальный вариант для проведения вторых и следующих поминок, если на них собираются только друзья и родственники умершего. При выборе этого варианта также придется много готовить. Но сделать это будет проще, чем в случае с первым поминальным обедом. Третий вариант – на работе покойного. Если у усопшего сложились хорошие отношения со своим начальством, руководитель может пригласить на поминальную трапезу в просторное рабочее помещение. В таком случае лучше заказать еду в ресторане или доставить из дома.
Подготовка к поминкам
Подготовка к поминкам предусматривает следующие этапы:
- Выбор места – дом или кафе;
- Бронирование времени;
- Выбор меню и оплата заказа;
- Закупку необходимых продуктов (если обряд будет проходить дома);
- Оповещение родственников;
- Заказ транспорта для гостей;
- Заказ услуг священника (если планируются первые поминки);
- Подготовку портрета покойного с черной лентой;
- Контроль за своевременным приездом гостей;
- Встречу родственников и рассаживание их по местам;
Рекомендации при выборе меню для поминального обеда
Поминальная трапеза проходит по православным традициям. А значит, важно учитывать день ее проведения – постный он или нет. Именно от этого будет зависеть меню обеда – наличие на столе масла, рыбы и мяса. Допускается перенос мероприятия на выходной с постного дня с целью разнообразить меню. Кроме того, в постный день не допускается алкоголь. Алкогольные напитки всегда нежелательны и для меню поминок, поскольку молитвы за усопшего должны произноситься трезвым человеком.
Вначале трапезы на стол подаются блины и мед. Далее гостям необходимо отведать горсть кутьи. Следующими ставятся первые блюда – постный борщ, щи или суп-лапша. В качестве второго блюда выступает каша с грибами или мясом. Десертом выступает компот и сдобные булки. Подготовка поминок – сложный и ответственный процесс. Близким умершего необходимо вовремя со всеми договориться, купить необходимые продукты, приготовить блюда и проконтролировать весь процесс. Именно поэтому мы предлагаем вам переложить все заботы, связанные с организацией поминального обеда, на плечи наших организаторов. Обращаясь к нам, вы можете быть уверенны, что церемония пройдет так, как надо, с соблюдением всех православных традиций.