Завершающей частью похорон является поминальный обед, когда родственники, коллеги, друзья собираются за одним столом, чтобы вспомнить светлые моменты из жизни ушедшего человека, сказать о нем добрые слова, отметить, чем он был дорог для них. Тем самым близкие люди разделяют с семьей покойного горечь утраты.
По традиции поминальная трапеза проводится сразу после похорон, на девятые сутки, на 40-е и через год. В этот день навещают могилу.
Выбор места для проведения поминок сразу после кладбища зависит от количества гостей и финансовых возможностей родственников. Когда ожидается большое количество участников трапезы, выбирается организация общественного питания, площадь которого позволяет вместить всех гостей.
Приготовить обед и принять 40-50 человек в обычном доме или квартире может быть проблематичным.
Обычно домашние поминки устраивают на девятый и сороковой дни, где собираются самые близкие люди.
Иногда поминки проводятся на работе покойного. Руководитель организации может помочь родственникам организовать поминальный обед в столовой предприятия или организации.
Подготовка ведется в несколько этапов:
Поминальная трапеза проходит по православным традициям, в наше время сложилось определенное меню и этикет проведения траурного обеда. Например, еда подается в простой посуде, не приемлемы пышные украшения стола и яркие салфетки и скатерти.
Обед начинается с блинов, кутьи и жаренной рыбы и других закусок. Кутья – традиционное блюдо для поминального стола. Это варенный подслащенный медом рис с изюмом, черносливом, курагой и грецкими орехами. Каждый гость должен съесть ложку кутьи.
Первые блюда – это борщ, щи или суп-лапша. На второе подают кашу с грибами или мясом. На десерт варят компот, кисель и пекут сдобные булки.
Немаловажно учитывать в какой день проводятся поминки. Меню в постный день отличается от меню обычного дня. Этот особенно важно, если умерший был верующим воцерковленным человеком. Во время поста на столе нежелательны рыба и мясо, не допускается алкоголь. По возможности не возбраняется перенести день похорон с постного дня, чтобы меню было более разнообразным.
Подготовка поминок занимает много времени – необходимо заранее купить необходимые продукты, приготовить блюда и накрыть стол.
В ситуации скорби родственникам тяжело заниматься приготовлениями. Именно поэтому мы рекомендуем переложить все заботы, связанные с организацией поминального обеда, на плечи ритуального агентства. Специалисты знают всю церемонию до тонкостей. Обратившись к нам, вы можете быть уверены, что церемония пройдет на высшем уровне, с соблюдением этикета и православных традиций.
